تولید عسل در تخار ۳۰ درصد افزایش یافته است
ریاست زراعت، آبیاری و مالداری تخار خبر میدهد که تولید عسل این ولایت نسبت به سال گذشته ۳۰ درصد افزایش یافته است.
سراجالدین مهربان رییس اداره زراعت، آبیاری و مالداری تخار میگوید که تولید عسل این ولایت امسال به بیش از ۱۰۰ تن رسیده است.
به گفته وی کیفیت عسل تخار بهتر بوده، از همین خاطر علاقهمندان خرید آن هم در داخل و هم در خارج زیاد اند.
«عسل تخار خوشکیفیت است. از همین خاطر مشتریان آن در داخل کشور خیلی زیاد میباشد. در ضمن به کشورهای امارات متحده عربی و پاکستان نیز صادر میشود.»
آقای مهربان میگوید که تعداد زنبورداران این ولایت به ۴۰۰ تن میرسد که ۳۰۰ نفر آن زیر چتر انجمنهای زنبورداری فعالیت میکنند و متباقی به صورت انفرادی مصروف زنبورداریاند.
رییس زراعت ولایت تخار میگوید: «تعداد صندوقهای زنبور در تخار به نُه هزار میرسد، خوشبختانه امسال ۳۰ درصد در تولید عسل افزایش داریم، سال گذشته ۷۰ تن حاصل گرفته بودیم، پرورش زنبور بیشتر در ولسوالیهای رستاق، فرخار، ورسج، دشت قلعه، کلفگان و تالقان مرکز این ولایت، صورت میگیرد.»
مشورتهای تخنیکی، اقلیم مساعد، بلند رفتن آگاهی زنبورداران، افزایش علاقهمندی مردم از شاخصترین مواردیاند که سبب افزایش تولید عسل شده است.
هر کیلو عسل تخار بازار محلی به قیمت ۵۰۰ افغانی و در بازارهای بیرونی بالاتر از آن فروخته میشود.
عسل ولایتهای شمالشرق شهرت فراوانی دارد. این ولایات با داشتن بستر مساعد چون هوای پاک، خوراکه طبیعی زنبورها و فعالیت خستهگیناپذیر دهقانان سبب شده که عسل خوشکیفیتی به بازارها عرضه کنند، تخار یکی از این ولایتها است.
عسل از عمدهترین تولیدات داخلی کشور است که منبع درآمد خوبی برای تولیدکنندهگان آن میباشد. در سالهای اخیر فعالیتهای چشمگیری برای پیشرفت صنعت زنبورداری صورت گرفته است.
همچنان از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماریها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل، ضد میکروبی بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروبها باشد، اما میکروبها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین میرود.
